Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
25 ноября, 2025

Директор выставки WorldFood Moscow: «Лабораторное мясо и молоко — будущее пищевой индустрии»

Вопросы экологии и устойчивого развития все сильнее влияют на глобальный продовольственный рынок. Одним из самых обсуждаемых трендов последних лет стало лабораторное производство мяса и молока. О перспективах этого направления и его влиянии на рынок рассказал Александр Ежов, директор международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow. Ключевым аргументом в пользу развития «лабораторной» еды выступает ее экологическая эффективность. Эксперт […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
18 ноября, 2025

Дроны-опылители: спасение пчёл или новая технология агропроизводства?

В последние десятилетия мир столкнулся с тревожной тенденцией — стремительным сокращением популяции пчёл. По данным международных экологических организаций, за последние 20 лет численность пчелиных семей в некоторых регионах сократилась на 30–40 %, а в отдельных случаях — до 50 %. Этот феномен, получивший название «синдром разрушения пчелиных семей», угрожает не только биоразнообразию, но и глобальной продовольственной безопасности: около 75 % сельскохозяйственных культур […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
01 ноября, 2025

Королева осеннего урожая: самое интересное о тыкве

Статус королевы осени тыква получила вполне заслуженно. С древних времён этот замечательный овощ считается воплощением изобилия, богатого урожая, солнечной энергии, жизненной силы, благополучия, крепкого здоровья и продолжительной жизни. По своей универсальности тыква превосходит множество других культур и плодов. Она не требует особого ухода при культивировании, проста в кулинарной обработке, способна сохраняться длительное время. Обладает разнообразными […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
28 октября, 2025

Фиговые чудеса: удивительные факты об инжире

Фига, смоква, инжир – этот древний плод с пятитысячелетней историей известен своей пользой, но в России всегда был дорогой экзотикой. На сегодняшний день инжир в России относится к любительским культурам — он отсутствует в Государственном реестре селекционных достижений и не производится в промышленных масштабах, что объясняет его высокую стоимость в магазинах. Уникальная биология инжира Плод […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
08 октября, 2025

Готовимся к холодам: запасаем овощи для зимнего борща

Классический набор для приготовления борща включает картофель, морковь, свёклу, капусту, лук и чеснок – ингредиенты, которые должны быть всегда доступны. Начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева делится рекомендациями по сбору, подготовке и организации правильного хранения этих овощей в зимний период. Когда собирать урожай Для длительного хранения подходят исключительно овощи позднего созревания. […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
28 сентября, 2025

Возрождение села: как вернуть молодежь в деревню

Агропромышленный комплекс России нуждается в притоке молодых специалистов, ведь именно они могут обеспечить дальнейший рост отрасли. Какие неочевидные решения необходимо предпринять, чтобы справиться с кадровым дефицитом, как решения помогают удержать персонал в самый пик и при чем тут цифровизация? На эти вопросы отвечает Максим Белопухов, гендиректор компании «АГРИ ПАРТС РУС», которая занимается продажей запчастей для […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
18 сентября, 2025

ИИ в поле: как технологии искусственного интеллекта меняют агропроизводство

В Усть-Лабинском районе Краснодарского края ГК «Прогресс Агро» совместно с Кубанским государственным аграрным университетом (КубГАУ) успешно завершили эксперимент по дифференцированному внесению азотных удобрений с использованием искусственного интеллекта. Этот опыт стал ярким примером того, как цифровые технологии делают земледелие более точным, экономичным и устойчивым. Однако он является не единственным примером того, как «Прогресс Агро» использует ИИ […]

Главное, Обзоры о сельском хозяйстве
10 сентября, 2025

Десерт для солдат и наложниц: эксперты рассказали о правилах выбора халвы и ее лабораторных исследованиях

Сладкий деликатес с Востока, «халва» (что переводится с арабского как «сладость») представляет собой уникальное кондитерское изделие с жирностью не менее 25%. Этот многовековой десерт готовится путем соединения взбитой карамели с измельченными жареными орехами, арахисом или масличными семенами, такими как подсолнечник и кунжут. Примечательно, что термин «халва» применяется и к некоторым другим сахаристым лакомствам. За свою […]

Обзоры о сельском хозяйстве
03 сентября, 2025

Чем опасны блюда из дикого мяса: мнение экспертов

Дичь – ценный деликатес: мясо насыщено белком, мало жира, высокая концентрация витаминов и полезных микроэлементов, отсутствие «химии». Зайчатина ценится диетологами за низкое содержание жира и высокую питательность, в ней много фосфора, медвежатина помогает восстановить иммунитет и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а оленина ценится за высокое содержание белка. Несмотря на полезные свойства, употребление дикого мяса может […]

Обзоры о сельском хозяйстве
27 августа, 2025

Топ-5 факторов, которые помогут получить высокую урожайность огурца в теплице

Тепличное овощеводство в России за последние годы вышло на рекордные объемы. По данным Минсельхоза, в 2024 году в промышленном секторе было собрано 1,58 млн тонн овощей защищенного грунта, и около 54% из них составили огурцы – неизменные лидеры среди тепличных культур. Такие показатели – результат не только технологии, но и ежедневной кропотливой работы, внимания к […]