Обзоры
11 марта, 2024

Высев районированных сортов как залог успешного урожая

При выращивании сельскохозяйственных растений важно правильно планировать и исполнять последовательность всех проводимых работ. Знание и учет условий погоды в различные периоды роста и развития сельскохозяйственных культур служит необходимым элементом в получении высоких и стабильных урожаев. Академик Н. И. Вавилов подчеркивал, что климатические факторы в нашей стране являются определяющими в проблеме увеличения урожайности. Владея информацией о […]

Обзоры
06 марта, 2024

Пресервы из сельди: исследования качества и безопасности

В конце XIV века голландский рыбак по имени Виллем Якоб Бейкельс записал себя в историю родной страны, придумав особый способ засолки сельди – рыбы по тем временам сорной и недостойной «порядочных» людей. Дрейфуя на морских волнах, голландец удалял острым ножом жабры, укладывал серебристые тушки аккуратными слоями в деревянную бочку и щедро посыпал каждый пласт морской […]

Обзоры
01 марта, 2024

Саженцы плодовых деревьев: правильный выбор и лабораторный контроль

Несмотря на широкий выбор саженцев плодовых деревьев, сделать правильный выбор бывает не так просто: не всегда их качество можно определить по упаковке и стоимости. Но есть несколько основных правил, которые позволяют минимизировать риски при приобретении саженцев. — Садоводам необходимо обращать внимание в первую очередь на корни, которые должны быть свежими. Если корни подсохли – лучше […]

Обзоры
20 февраля, 2024

Российских аграриев научили выращивать клубнику на грядках из камня

Выращивание клубники на “каменных грядах” — на специальных субстратах из каменной ваты, позволяет улучшить качество ягод и продлить их срок хранения. Об этом в рамках VII Международной конференции «Ягоды России 2024» рассказал Ярослав Абрамов, менеджер по работе с ключевыми клиентами компании Гродан, крупнейшего производителя высокотехнологичных субстратов на основе каменной ваты.  По данным Россельхозбанка, только 25% […]

Главное, Обзоры
15 февраля, 2024

В России могут нарастить объемы выращивания роз на гидропонике

 На днях депутат Госдумы от фракции КПРФ Сергей Гаврилов высказал идею обмена российской нефти на тюльпаны и другие цветы из зарубежных стран. Он уверен, что это поможет «защитить” наших граждан от безумных переплат за цветы. Однако эксперты Гродан (входит в компанию РОКВУЛ) утверждают, что в России нет необходимости менять цветы на нефть, так как в […]

Обзоры
23 января, 2024

«Пищевая экзотика»: Ольга Кайтялиди рассказала, полюбят ли россияне еду из насекомых

На одной из крупнейших продовольственных выставок в России производитель из Ставрополья представил продукцию, в состав которой вошла мука из насекомых. Каши, печенье, снеки жареных во фритюре сверчков, лапша быстрого приготовления — ассортимент широкий, на любой вкус. Однако новость о «сверчковой еде» вызвала у россиян шквал негодования, и они довольно в резкой форме высказались о том, […]

Обзоры
09 января, 2024

Ученые рассказали, чем полезен имбирь и как проверяют его качество

Эксперты Алтайского филиала Центра оценки качества зерна рассказали о продукте, польза которого для иммунитета доказана многовековой практикой – об имбире. Целебный корень Имбирь стал популярен в России в последние десятилетия, его легко найти на полках большинства супермаркетов. Он пришел к нам из Южной Азии. Корень имбиря применяют в свежем и в маринованном виде. Такая известность […]

Обзоры
27 декабря, 2023

Ученые рассказали, чем опасно мясо диких животных

Дичь – ценный деликатес: мясо насыщено белком, мало жира, высокая концентрация витаминов и полезных микроэлементов, отсутствие «химии». Например, зайчатина ценится диетологами за низкое содержание жира и высокую питательность, в ней много фосфора, медвежатина помогает восстановить иммунитет и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а оленина ценится за высокое содержание белка. Однако, несмотря на свои полезные свойства, употребление […]

Обзоры
20 декабря, 2023

«Где-то и трава зеленее?»: молодой сыровар из Иркутска о том, как стать успешным на своей земле

Историю Никиты Россова из Иркутска можно назвать традиционной для России: молодой человек, успешный в каком-то деле, «вдруг» переезжает в деревню и открывает фермерское хозяйство. Сталкивается со множеством проблем, утопает в кредитах, но не отказывается от своего дела. Ведь это — не про бизнес, а про определенную жизненную философию, про воплощение мечты. Так и Никита: несколько […]

Главное, Обзоры
19 декабря, 2023

Эксперты рассказали, как выбрать безопасную лососевую икру

Начинается предновогодняя пора, а значит, спрос на красную игру возрастет многократно. Как выбрать качественный, безопасный продукт для праздничного стола? Об этом рассказывают специалисты Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Упаковка и тара Для приобретения качественной и безопасной икры прежде всего, стоит внимательно осмотреть баночку с икрой. Если на жестяной потребительской упаковке присутствуют дефекты (вмятины, […]