Мнения экспертов АПК

25 июня, 2025

Проверка качества и безопасности какао-бобов

Уже более трех тысячелетий человечество знает о существовании шоколада — возможно, самой популярной сладости в мире. «Коричневое золото» — так называют какао за его уникальный аромат, насыщенный вкус и полезные свойства. Интересно, что в древних цивилизациях майя и ацтеков какао считалось божественным даром. Изначально они использовали его не как лакомство, а как напиток из измельченных […]

Мнения экспертов АПК

29 мая, 2025

Как компостировать органические отходы без риска и превратить их в ценное удобрение

Ежегодно 29 мая мировое экологическое сообщество отмечает Международный день компоста. Этот день был учрежден в начале 2000-х годов по инициативе природоохранных организаций, чтобы подчеркнуть важность переработки органики в полезное удобрение. Основная цель – показать, что пищевые и растительные отходы не должны становиться мусором. Вместо свалки или мусоросжигательного завода они могут превратиться в богатую гумусом плодородную […]

Главное, Мнения экспертов АПК

30 апреля, 2025

Корнеплод с богатой историей: культивация и распространение моркови

Знакомая всем с детства морковь распространилась практически по всему земному шару. Этот представитель семейства зонтичных, научное название которого Daucus carota subsp. sativus, является двулетним травянистым растением и относится к роду дикой моркови. История возделывания этого овоща насчитывает около пяти тысячелетий, что делает его одной из старейших сельскохозяйственных культур. Считается, что изначально морковь появилась на территории […]

Главное, Мнения экспертов АПК

27 апреля, 2025

Каменная вата или кокосовое волокно: что выбрать для выращивания овощей в теплице

Выбор субстрата может существенно повлиять на урожайность и прибыльность тепличного хозяйства. Успешные тепличные комбинаты России чаще всего используют либо каменную вату, либо кокосовое волокно. Какой из этих видов субстратов выбрать? Чтобы оценить эффективность, сравним основные характеристики материалов: урожайность, экономичность, доступность и экологичность. Схожесть Каменную вату и кокосовый субстрат, несмотря на разное происхождение, объединяет ряд важных […]

Главное, Мнения экспертов АПК

15 апреля, 2025

Выбираем свежие и качественные яйца к Пасхе: рекомендации экспертов

Скоро светлый праздник Пасхи, одним из символов которого являются крашеные яйца. Многие запасаются продуктом заблаговременно. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали о том, как правильно выбрать полезные, а главное безопасные для здоровья яйца. Почему яйца разного цвета и какие лучше выбирать Окрас скорлупы во многом зависит от породы птицы: белая курица снесет белое яйцо, […]

Мнения экспертов АПК

03 апреля, 2025

Шампиньоны: как выбрать качественные и свежие грибы

Шампиньоны – самые популярные грибы. 29 марта отмечается посвященный им гастрономический праздник – День шампиньонов, который появился в России не случайно и связан с именем русского агронома Ефима Грачева, а точнее, с днем его рождения. В 1848 году ему удалось не только создать хозяйство по выращиванию грибов на своем огороде на окраине Санкт-Петербурга, но и […]

Главное, Мнения экспертов АПК

04 февраля, 2025

Секреты выращивания перцев на подоконнике или лоджии

Выращивание перцев в домашних условиях требует тщательного планирования, особенно при выборе между острыми и сладкими сортами. Их соседство может привести к нежелательному переопылению, что отразится на вкусовых качествах будущего урожая. Перед началом выращивания важно определиться с типом перца, поскольку, несмотря на принадлежность к одному семейству, эти разновидности лучше держать отдельно друг от друга. Как вырастить […]

Мнения экспертов АПК

19 декабря, 2024

Томаты на подоконнике: как вырастить в домашних условиях популярный овощ-ягоду

Выращивание томатов в домашних условиях доступно каждому. Достаточно иметь горшок, семена, почву и подоконник. Удивительно, но практически любой сорт можно культивировать в домашних условиях, следуя тем же принципам, что и при посадке в теплице или на грядке: от посева семян до пересадки рассады. Томаты являются одной из самых востребованных овощных культур, семена которых регулярно проверяются […]

Главное, Мнения экспертов АПК

17 декабря, 2024

Красная рыба к новогоднему столу: что следует знать при выборе

Планируя новогоднее застолье, хозяйки , как правило, выбирают между упакованной готовой, замороженной или охлажденной рыбой. Важно помнить, что качество исходного продукта определяет успех любой подачи, будь то классические бутерброды, изысканные розочки или простая нарезка. Наряду с мандаринами и икрой лососевых, деликатесная красная рыба давно стала неотъемлемой частью праздничного меню. Среди разнообразных закусок и салатов это […]

Главное, Мнения экспертов АПК

05 ноября, 2024

Цифровизация растениеводства: эксперты АПК и лидеры отрасли обсудили развитие отрасли

В Московском кампусе НИУ ВШЭ состоялся круглый стол, посвященный цифровизации растениеводства в России, в котором приняли участие не только представители научного сообщества, но и спикеры крупнейших компаний агропромышленного сектора. Модератором встречи выступила директор Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Надежда Владимировна Орлова. Целью встречи стало обсуждение наиболее актуальных практик цифровизации в сфере АПК для выявления возможностей […]