Одно из самых популярных сезонных блюд – квашеная капуста. По давней традиции на Руси ее начинают заготавливать с 8 октября, в народном календаре этот день назван Сергей Капустник. Эксперты Забайкальского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рассказали, как приготовить самим или выбрать на прилавке качественный и безопасный продукт. БЕЛЫЙ И ПЛОТНЫЙ ВИЛОК – ПРИЗНАК СПЕЛОСТИ Несмотря […]
Фруктовые и овощные соки обладают целебными, восстановительными свойствами и очень полезны для здоровья, а стакан свежевыжатого фреша стал настоящим символом здорового образа жизни. Фрукты являются рекордсменами по содержанию многих витаминов, минералов, пектинов, других полезных соединений, а напитки из них – источники не только витаминов и минеральных солей, но и органических кислот, пектинов, ароматических веществ, эфирных […]
Изменения в правилах создания, развития и эксплуатации федеральной государственной информационной системы прослеживаемости пестицидов и агрохимикатов (ФГИС) «Сатурн», вступившие в действие с 1 сентября 2024 года, не приведут к повышению ее эффективности, не снизят нагрузку на пользователей и не будут способствовать решению задач обеспечения контроля безопасности продукции растениеводства, обращают внимание в АО Фирма «Август». В компании указывают […]
Шоколад — наверное, самая известная и популярная сладость на Земле. С момента первого упоминания о нем прошло уже более 3000 лет. Какао первоначально употреблялся в племенах ацтеков как напиток, приготовленный из растолченных какао-бобов и горячей воды. Майя и ацтеки считали его священным подарком богов. И ботаническое название «шоколадного дерева» звучит «Theobroma cocoa», что в переводе […]
В некоторых регионах России начался грибной сезон. Любители «тихой охоты» выезжают в лес пополнять свои запасы. Если в других странах население отдаёт предпочтение грибам, выращенным промышленным способом в условиях, гарантирующих безопасность, то в России люди увлекаются самостоятельным сбором грибов. К сожалению, они часто не придерживаются простых правил и собирают все грибы подряд. Ежегодно в городе […]
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рассказали о таком обыденном, но очень важном показателе, как повышенное содержание железа в воде – чем оно может быть полезно и чем опасно. Немного о железе Железо, считающееся макроэлементом за его обширное присутствие в природе, занимает порядка 4,7% массы земной коры. Этот элемент обычно ассоциируется с высоким […]
Бывает так, что кошки в доме начинают интересоваться домашними растениями, пробовать их на вкус. Этот инстинкт, равно присущий как домашним, так и диким кошкам, обусловлен необходимостью пополнения витаминов и избавлением от шерстяных комков, которые скапливаются в их желудках из-за частого вылизывания. Важно понимать, что не все комнатные растения безопасны и полезны для кошек, поскольку некоторые […]
Алтайский край является единственным за Уралом регионом, где развивается сахарная промышленность. Шестая часть общего объема отечественного сахара производится именно здесь — более миллиона тонн в год. В 2024 году на Алтае сахарной свеклой уже засеяли 24,4 тыс. га полей. В последние несколько лет средняя урожайность свеклы в регионе превышает 350 центнеров на гектар, что говорит […]
В мире горох выращивают уже 8 000 лет. В Латинской Америке эта культура составляет основу растительного меню. Известно, что он был популярен у простых людей в Древней Греции и на Руси, где из гороха делали много разных блюд. Чем полезен горох В рейтинге пользы зернобобовых эта культура занимает почетное третье место и входит в десятку […]
Снежная зима, резкое потепление и быстрое таяние снега порой оборачиваются достаточно масштабными паводками, тогда садоводы и дачники сталкиваются с серьезной проблемой затопления сада и огорода талой водой. При таких условиях подготовка дачного участка к новому посевному сезону усложняется проведением «спасательных» мероприятий. Кратковременные весенние паводки почве как приносят пользу, так и наносят порой непоправимый вред. К […]
