Площадь фруктохранилища — более 4 гектаров.
Инвестиционный проект принадлежит компании КФХ «Сад», которая занимается развитием интенсивного садоводства. В марте 2024 года планируется сдать первую очередь хранилища на 5 тыс. тонн. На втором этапе, который также планируется реализовать в текущем году, этот показатель будет увеличен до 10 тыс. тонн.
Площадь фруктохранилища — более 4 гектаров. Внутри помещения установлено инновационное холодильное оборудование. Используется технология динамической регулируемой атмосферы. После сбора урожая фрукты продолжают «жить», то есть поглощать кислород и выделять углекислый газ. Это приводит к увяданию фрукта, к потере вкуса, «формы», появлению пятен на плодах. Хранение фруктов в регулируемой атмосфере, когда в помещении устанавливается нужный уровень кислорода и углекислого газа, снижает скорость метаболических процессов в 2-3 раза. То есть фрукты значительно дольше хранятся в «первоначальном» виде, и при этом не теряют свои полезные свойства.
Отметим, что фрукты для хранения КФХ «Сад» будет выращивать самостоятельно. На данный момент хозяйству принадлежит около 200 гектаров интенсивных и суперинтенсивных садов. Большая часть насаждений — яблони и груши. На территории садов сооружен водоем площадью 2 га, работает насосная станция.
На сегодняшний день сады хозяйства способны выдавать до 12 тыс. тонн плодов ежегодно.
Читайте далее:
Конопляные муку и масло будут производить в Тульской области
Экологическое земледелие в России: проблемы и перспективы
Сельский туризм в России: юридические нюансы и «подводные камни»
