В Китае разработали аппараты для производства мороженого на основе соевого молока. Как утверждают разработчики, у нового продукта — большое будущее. Во-первых, соевое мороженое в несколько раз менее калорийнее обычного, во-вторых, оно не содержит лактозы и растительного масла. Соответственно, продукт смогут употреблять люди, у которых аллергия на обозначенные ингредиенты. В Китае производство мороженого уже запущено.
Китайские разработчики передадут России 10 новых аппаратов. В частости, соевое мороженое начнут производить в Приамурье. И если оно придется по вкусу россиянам, производство масштабируют и на другие регионы страны.
Летом текущего года в Подмосковье запустили линейку мороженого с добавлением селена, йода и пробиотиков. Авторами необычных рецептов стали ученые из Бурятии, они для изготовления мороженого используют не искусственные загустители, а натуральные. В частности, тапиоковый крахмал. Компания уже производит более 60 видов необычного мороженого, которое пользуется большим спросом у россиян. Среди лидеров — мороженое с протеином и с L-карнитином.
Ранее портал АгроВести писал, что в России формируется новый тренд: все больше молодоженов справляют свадьбы на ферме.
