Одно из самых популярных сезонных блюд – квашеная капуста. По давней традиции на Руси ее начинают заготавливать с 8 октября, в народном календаре этот день назван Сергей Капустник. Эксперты Забайкальского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рассказали, как приготовить самим или выбрать на прилавке качественный и безопасный продукт. БЕЛЫЙ И ПЛОТНЫЙ ВИЛОК – ПРИЗНАК СПЕЛОСТИ Несмотря […]
В этом году «Балтика» получила первый урожай с собственных хмельников из Вурнарского района Чувашии и сварила из него сорт «Балтика Сезонное». Этим компания возвращается к почти утраченной в нашей стране практике варок пива нового урожая, и уже в следующем году приглашает присоединяться к инициативе и других пивоваров, чтобы вместе создать в России новую отраслевую традицию. «Сорт […]
Ученые Бурятской государственной сельскохозяйственной академии совместно с сотрудниками Института общей экспериментальной биологии СО РАН разработали препарат, который обладает нейропротективным и метаболическим действиями. В состав препарата входит культивируемое растительное сырье корней шлемника байкальского, астрагала перепончатого и цветков ромашки аптечной. Все растения произрастают в байкальском регионе. Проведенные учеными исследования подтвердили нейропротективное и метаболические действия, а также незначительное […]
В испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 8 месяцев текущего года было исследовано 80 проб чая различных сортов импортного чая – черного, черного ферментированного, зеленого, зеленого неферментированного крупнолистового категории премиум от общего объема 1,9 тыс. тонн. Продукция ввозилась из Индии, Шри-Ланки, Китая, Кении и Вьетнама. Испытания поступивших в страну партий чая […]
К 20 числам сентября озимыми зерновыми было засеяно 8,3 млн га против 9,3 млн га годом ранее и в среднем за пять лет. Это самый низкий показатель с 2013 года. По словам экспертов «СовЭкон», сев зерновых отстает от средних значений на фоне неблагоприятной погоды в основных регионах выращивания озимых. Темпы сева на Юге и в Поволжье отстают […]
Фруктовые и овощные соки обладают целебными, восстановительными свойствами и очень полезны для здоровья, а стакан свежевыжатого фреша стал настоящим символом здорового образа жизни. Фрукты являются рекордсменами по содержанию многих витаминов, минералов, пектинов, других полезных соединений, а напитки из них – источники не только витаминов и минеральных солей, но и органических кислот, пектинов, ароматических веществ, эфирных […]
В Москве прошла церемония награждения победителей открытого конкурса вин и спиртных напитков «Кубок экспертов», который состоялся в рамках форума Росалкобренд — 2024. Конкурс проходил в два этапа. Сначала был проведен опрос участников рынка, профессионального сообщества и определен список образцов. Во время второго этапа эксперты дегустировали напитки «вслепую» и оценивали их по 100-балльной системе. В итоге […]
Власти Ставрополья возмутились видом некоторых туристических домиков, построенных на средства федеральных грантов. Так, региональный депутат Татьяна Щербакова ранее говорила о том, что глэмпинг на одном из пляжей Ставрополья напоминает канализационные баки. И это при том условии, что власти отозвали разрешение на установку таких модульных домиков. Компании «Алника», которая установила модульные отели на пляже «Дельфин», придется […]
Мексика является важным и перспективным экспортным направлением российской сельскохозяйственной продукции. Особенно это актуально в условиях диверсификации зарубежных поставок и поиска новых рынков сбыта на фоне международных санкций и политических ограничений. Мексика с населением свыше 125 млн человек одна из крупнейших стран – потребителей зерновых культур, в особенности пшеницы и кукурузы. Внутреннее потребление страной пшеницы в […]
На Дальнем Востоке обустроят сразу 18 туристических троп. Новые объекты агротуризма появятся в разных регионах, в том числе в Бурятии и Якутии, в Магадане, на Чукотке, в Приморском и Забайкальском крае. Общая протяженность эко-троп —почти 119 километров. На сегодняшний день регионы заняты разработкой туристических проектов. Однако уже известно, какие эко-тропы появятся в Забайкалье. Первая из […]
