Основатель фермерского хозяйства Дмитрий Шелаев получил сертификат на производство органического вина. В 2019 году винодел из Крыма заложил виноградник, который получил статус «органического» — это первый сертифицированный по ГОСТ виноградник в России.
Из урожая, выращенного «зелеными» методами, фермер производит органическое вино. И теперь все бутылки будут отмечены специальным зеленым значком «органик». Как отметил министр сельского хозяйства Крыма Андрей Савчук, получить такой значок — задача очень сложная. Как и выращивание винограда в строгом соблюдении экологических норм: этому мешает климат полуострова.
Несмотря на сложности, фермер активно развивает органическое виноделие. Так, в 2022 году он собрал около 90 тонн эко-винограда. Из этого объема сырья получится около 80 тысяч бутылок органического вина. Дмитрию Шелаеву поддержку оказывают региональные власти. Так, фермер получил субсидии на возмещение части затрат на сооружение шпалеры, закупку саженцев и прочее.
