Информация о выявленных нарушениях передана в Россельхознадзор.
Сибирский предприниматель планировал закупить большую партию сушеной черники у московского производителя. Чтобы быть уверенным в своей покупке, бизнесмен обратился в Алтайский филиал Центра оценки качества зерна с просьбой проверить продукцию на соответствие всем нормам безопасности.
По итогу проверки в чернике были обнаружены радиоактивные вещества, в частности цезий Cs-137. В норме его удельная активность не должна превышать 800 Бк/кг, в ягодах этот показатель достигал 1059 Бк/кг . Информация о выявленных нарушениях передана в Россельхознадзор.
Отметим, что черника, брусника, голубика и клюква имеют свойство абсорбировать радиоактивный цезий-137 в объемах, которые превышают уровни, допустимые техническими регламентами. Это может повысить вероятность возникновения раковых заболеваний. Внешне и на вкус радиоактивные ягоды не отличаются от нерадиоактивных, что затрудняет их распознавание.
При выборе свежей черники специалисты Центра оценки качества зерна рекомендуют обращать внимание на форму и цвет ягод. Так, они должны иметь однородную темную окраску и сухую, гладкую поверхность. Свежесть черники подтверждается сизым налетом, который указывает на то, что ягоды были собраны недавно и не подвергались перемешиванию в различных емкостях.
Черника активно используется в медицине для лечения разных заболеваний, включая проблемы с глазами, желудочно-кишечным трактом, сахарный диабет, а также воспаления ротовой полости, такие как гингивиты и стоматиты.
Еще больше интересных материалов читайте на сайте АгроВести в разделе Новости
