Росптицесоюз опубликовал данные за прошедший год. В них сообщается, что 20 крупнейших птицефабрик страны выпустили на рынок 15,4 млн штук яиц, среднее производство на душу населения – около 470 штук.
В сообщении отраслевого ведомства так же сообщается, что процесс импортозамещения идет полным ходом. Так, уже 37 регионов России на 100% обеспечивают потребности своего населения в яйцах, еще 24 региона стремятся к этому показателю, но на данный момент покрывают потребности на 50% и менее.
Лидером отрасли по итогам 2022 года стала птицефабрика «Синявская», на ее долю приходится 1, 61 млн яиц. «Серебро» у компании «Роскар», она выпустила на рынок 1, 37 млн яиц. Тройку лидеров замыкает «Волжанин» с производством в 1,35 млн яиц.
В целом, по мнению экспертов, «яичный рынок» России является самодостаточным, спрос соответствует предложению. В 2022 году доля яиц в продуктовой корзине не изменилась. Объемы его производства тоже остались на прежнем уровне. При этом заметно возросло производство других продуктов питания. Например, почти в 2,5 раза увеличились объемы выпускаемого сахара, на 90% — грибов и мясных консервов.
