Крупнейший производитель сахара в России – компания «Продимекс», заявила об окончании сезонных работ. Предприятие на 100% переработало сахарную свеклу – урожай прошлого года, всего около 10 млн тонн урожая. При этом 7 млн тонн «сладкого корня» — это урожай с собственных плантаций компании.
Всего «Продимекс» выпустил около 1,2 млн тонн белого песка и более 360 тыс. тонн гранулированного жома. Компания честно признается: ожидала худших результатов, так как урожайность сахарной свеклы была низкой. Прежде всего, из-за плохих погодных условий в местах, где выращивается сладкий корнеплод. Кроме того, из-за резких перепадов температур зимой предприятию приходилось неоднократно замораживать и размораживать овощ. Это привело к уменьшению сахаристости корнеплода. И как следствие, заметно усложнило весь технологический процесс.
Со сложностями «Продимекс» столкнулся и из-за санкций, введенных после СВО. В частности, появились перебои в поставках матриц, необходимых для грануляторов жома свеклы.
Всего в России переработано более 43 тонн сладкого корнеплода – все это урожай 2022 года. При этом, по последним данным, сахара произведено почти 6 млн тонн. Это больше аналогичного показателя за прошлый год на 8,2%.
В настоящий момент заводы по переработке сахара готовятся к новому сезону.
