Российских аграриев научили выращивать клубнику на грядках из камня

Выращивание клубники на “каменных грядах” — на специальных субстратах из каменной ваты, позволяет улучшить качество ягод и продлить их срок хранения. Об этом в рамках VII Международной конференции «Ягоды России 2024» рассказал Ярослав Абрамов, менеджер по работе с ключевыми клиентами компании Гродан, крупнейшего производителя высокотехнологичных субстратов на основе каменной ваты.  По данным Россельхозбанка, только 25% […]

В России могут нарастить объемы выращивания роз на гидропонике

 На днях депутат Госдумы от фракции КПРФ Сергей Гаврилов высказал идею обмена российской нефти на тюльпаны и другие цветы из зарубежных стран. Он уверен, что это поможет «защитить” наших граждан от безумных переплат за цветы. Однако эксперты Гродан (входит в компанию РОКВУЛ) утверждают, что в России нет необходимости менять цветы на нефть, так как в […]

«Пищевая экзотика»: Ольга Кайтялиди рассказала, полюбят ли россияне еду из насекомых

На одной из крупнейших продовольственных выставок в России производитель из Ставрополья представил продукцию, в состав которой вошла мука из насекомых. Каши, печенье, снеки жареных во фритюре сверчков, лапша быстрого приготовления — ассортимент широкий, на любой вкус. Однако новость о «сверчковой еде» вызвала у россиян шквал негодования, и они довольно в резкой форме высказались о том, […]

Ученые рассказали, чем полезен имбирь и как проверяют его качество

Эксперты Алтайского филиала Центра оценки качества зерна рассказали о продукте, польза которого для иммунитета доказана многовековой практикой – об имбире. Целебный корень Имбирь стал популярен в России в последние десятилетия, его легко найти на полках большинства супермаркетов. Он пришел к нам из Южной Азии. Корень имбиря применяют в свежем и в маринованном виде. Такая известность […]

Ученые рассказали, чем опасно мясо диких животных

Дичь – ценный деликатес: мясо насыщено белком, мало жира, высокая концентрация витаминов и полезных микроэлементов, отсутствие «химии». Например, зайчатина ценится диетологами за низкое содержание жира и высокую питательность, в ней много фосфора, медвежатина помогает восстановить иммунитет и способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а оленина ценится за высокое содержание белка. Однако, несмотря на свои полезные свойства, употребление […]

«Где-то и трава зеленее?»: молодой сыровар из Иркутска о том, как стать успешным на своей земле

Историю Никиты Россова из Иркутска можно назвать традиционной для России: молодой человек, успешный в каком-то деле, «вдруг» переезжает в деревню и открывает фермерское хозяйство. Сталкивается со множеством проблем, утопает в кредитах, но не отказывается от своего дела. Ведь это — не про бизнес, а про определенную жизненную философию, про воплощение мечты. Так и Никита: несколько […]

Эксперты рассказали, как выбрать безопасную лососевую икру

Начинается предновогодняя пора, а значит, спрос на красную игру возрастет многократно. Как выбрать качественный, безопасный продукт для праздничного стола? Об этом рассказывают специалисты Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Упаковка и тара Для приобретения качественной и безопасной икры прежде всего, стоит внимательно осмотреть баночку с икрой. Если на жестяной потребительской упаковке присутствуют дефекты (вмятины, […]

Камчатский сыровар рассказал о вулканическом молоке и специфике работы на полуострове

Крафтовая сыроварня «Аристель» уже несколько лет работает на земле вулканов и медведей. Местная предпринимательница Наталия Урсол рассказала порталу АгроВести о том, что такое вулканическое молоко и почему оно делает камчатский сыр особенным. Как правило, каждое крафтовое производство в России начинается с какой-то личной истории. Почему вы решили заняться «ручным производством», и почему именно сыра? На […]

Киноа: уникальные свойства съедобного «золота инков»

Сегодня все больше людей задумываются о здоровом образе жизни. А он, как известно, начинается с питания. Все чаще на прилавках магазинов можно встретить разнообразный ассортимент функциональных продуктов, предназначенных для корректировки питания и профилактики самых разных заболеваний. Популярность среди потребителей набирает киноа. Что это за растение, какие его свойства особенно ценятся, как зерна киноа проверяют на […]

Эксперты рассказали, почему кофе бодрит

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Он присутствует на всех континентах, во всех странах. Каждый день в мире выпивается больше 2 млрд чашек кофе. Его пьют, чтобы насладиться вкусом и получить заряд бодрости. Однако после выпитой чашки растворимого кофе бывает обратный эффект. Кофейное зерно представляет собой оболочку и ядро. В оболочке находится […]